Se non avete mai visto, gustato, un piatto colorato e nobile come i Due Risi, oggi ne avrete l'opportunità con una semplice e pratica ricetta. E' questo un piatto che come al solito ho avuto modo di gustare invitato a cena dai soliti amici di lunga data Paolo e Daniela. Lui, Paolo Ferrucci, già vincitore di una gara culinaria svoltasi ad Abbiategrasso è il cuoco per le cene tra amici e in queste occasioni si ingegna nella realizzazione di ricette personalizzandole all'occasione. Gli ingredienti sono come al solito semplici e
a Km 0 a base di riso locale del
Parco Agricolo Sud/Ticino e per il quale spero e auspico si riesca ad ottenere un marchio di riconoscimento. Immaginate un primo piatto dal gusto leggero ma caratterisstico allo stesso tempo, fatto di due gusti e colorato, una parte gialla e una rosa,
